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簡介

“內蒙古味道”圍繞旅游業吃、住、行、游、購、娛六大要素,以美食為切入點,挖掘內蒙古多元的飲食文化內涵,保護和傳承內蒙古傳統飲食文化遺產,通過對內蒙古不同地域美食IP 的提煉及線上線下系列活動的舉辦,以政府引導,主體企業參與的方式,全面展示內蒙古多元的飲食文化和豐富的旅游資源,并借助美食文化傳播的獨特路徑和吸引力,發展以...[詳情]

  • 呼倫貝爾
  • 阿爾山
  • 錫林郭勒
  • 通遼
  • 包頭
  • 巴彥淖爾
  • 烏海
  • 呼和浩特
  • 烏蘭察布
  • 鄂爾多斯
通遼

???????唱一曲深情的科爾沁民歌,敬一碗醇香的蒙古奶酒,八百里科爾沁草原遼闊大地,在秋日的暖陽里,把一道道美食敬獻給用舌尖品味通遼的人們。 ???????通遼——地處科爾沁草原腹地,這里是中國北方游牧民族的搖籃和科爾沁文化的發祥地,也是全國、全區蒙古族人口最集中的地區。這片富饒遼闊的大地,積淀著源于游牧民族采集、漁獵、游牧生產方式下形成的草原飲食文化,又保留著來自農耕文化和城市文明交融匯聚的多民族飲食特點,這些燦爛多元的飲食風格,讓通遼美食生動的表達著中國蒙餐之都的獨特味道。尋味通遼,世界三大玉米種植黃金帶之一、全國聞名的“黃牛之鄉”、“蕎麥之鄉”、國家重要的商品糧基地和畜牧生產基地的榮耀,讓通遼的餡餅、蕎麥面、黃玉米、肥牛涮鍋等樸素的美食有了更多“珍味”的記憶。這些記憶,不僅僅是國家地理標志產地天然、綠色、無污染的優質食材集萃,還在于每一道食物蘊含著的時光歲月中人與自然、人與社會、人與親情的美好故事。無可復制的地域,獨一無二的味道,通遼8珍味,讓我們在樸素的食物中品味出地域飲食文化的獨特魅力。[詳情]

唱一曲深情的科爾沁民歌,敬一碗醇香的蒙古奶酒,八百里科爾沁草... [詳情]

呼倫貝爾

        北緯50度,纖塵不染的呼倫湖與純凈無暇的貝爾湖,賦予了這片美麗地方一個詩意的名字——呼倫貝爾。這里壯美綺麗的森林、草原、湖泊孕育了豐富多樣的原生態綠色食材;這里源遠流長的游獵民族炊煙造就了多民族獨特的飲食文化;這里與俄羅斯、蒙古國的山水接壤融合了異國風情的飲食精粹;這里原始的生存觀、生態觀形成的烹飪方式讓食材原本的香味發揮到極致。無可復制的地域,獨一無二的味道,呼倫貝爾12味,以最醇香的美味成為中國北方最值得探尋的味道……

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呼倫貝爾草原是中國最美的溫帶草原,水草豐美,生長有幾百種牧草... [詳情]

阿爾山

    北緯50度,纖塵不染的呼倫湖與純凈無暇的貝爾湖,賦予了這片美麗地方一個詩意的名字——呼倫貝爾。這里壯美綺麗的森林、草原、湖泊孕育了豐富多樣的原生態綠色食材;這里源遠流長的游獵民族炊煙造就了多民族獨特的飲食文化;這里與俄羅斯、蒙古國的山水接壤融合了異國風情的飲食精粹;這里原始的生存觀、生態觀形成的烹飪方式讓食材原本的香味發揮到極致。無可復制的地域,獨一無二的味道,呼倫貝爾12味,以最醇香的美味成為中國北方最值得探尋的味道……

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錫林郭勒

       祖國正北方內蒙古錫林郭勒草原,以其獨特的原產地食材和歷史文化傳承,賦予了中國蒙餐更加絕妙的味道。錫林郭勒蒙餐八絕,便是“無可復制的地域,獨一無二的味道”中錫林郭勒蒙餐最經典和最有記憶的味道。 人們習慣將蒙古族傳統飲食分為白食、紅食、棕食。白食,蒙語稱“查干伊德”,意為白色的、純潔、崇高的食品,即指奶制品。紅食,蒙語為“烏蘭伊德”,意為紅色的食品,即指肉類食品。棕食,相對白食與紅食的顏色分類,即指糧食類食品。

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祖國正北方內蒙古錫林郭勒草原,以其獨特的原產地食材和歷史文化傳承,賦予了中國蒙餐更加絕妙的味道。錫林郭勒蒙餐八絕,便是“無可復制的地域,獨一無二的味道”中錫林郭勒蒙餐最經典和最有記憶的味道。 [詳情]

人們習慣將蒙古族傳統飲食分為白食、紅食、棕食。白食,蒙語稱“查干伊德”,意為白色的、純潔、崇高的食品,即指奶制品。紅食,蒙語為“烏蘭伊德”,意為紅色的食品,即指肉類食品。棕食,相對白食與紅食的顏色分類,即指糧食類食品。[詳情]

包頭

       享有“草原鋼城”和“稀土之都”的包頭是內蒙古最大的城市,古老的北方游牧文明、近代的中原農耕文明與現代的工業文明在這里完美交融,形成了包頭開放包容創新的城市性格和飲食文化。

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享有“草原鋼城”和“稀土之都”的包頭是內蒙古最大的城市,古老的北方游牧文明、近代的中原農耕文明與現代的工業文明在這里完美交融,形成了包頭開放包容創新的城市性格和飲食文化。[詳情]

小吃是一座城市歷史和生活方式的見證,是鄉愁,亦是成長的滋味。斗轉星移里,包頭小吃記憶著這座城市的歷史變遷,鄉土人情。[詳情]

巴彥淖爾

       “黃河北,陰山南,八百里河套米糧川,渠道交錯密如網,阡陌縱橫似江南。”一首長長綿綿的爬山調,讓浩蕩黃河“幾”字灣頂端的河套平原,浸潤出溫情的味道。大漠鮮亮的陽光,塞外開闊的暖風,黃河貫穿而行的河水,天人滋養出的肥沃土地,讓內蒙古味道遇見河套美食中那一份濃濃的鄉土詩意……

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 金色,河套腹地里的田園底色,慢行河套平原,在深切感受一幅幅優美恬靜的農耕景象中,你會發現,明媚的陽光下,河套金果那黃金般的閃亮。置身于漫野的金黃里,你邂逅了清甜的田園味道。[詳情]

“捧一抹夕陽染田園,留一份記憶慰鄉愁”年年歲歲的光陰交錯里,一代一代的鄉親故里,念念不忘的還是那吃一口過癮,再一碗不夠的家鄉味道。[詳情]

烏海

??????天驕圣地鄂爾多斯,古老深厚的民族文化浸潤下,在莊嚴悠長的祭祀文化影響下,飲食文化融合了多元的民族風情和隆重的儀式感。鄂爾多斯“宴”匯聚了草原絲路的傳奇美食、鄂爾多斯“燴”濃縮了溫暖人生的家常美味、鄂爾多斯“憶”留住了難以割舍的鄉愁記憶。無可復制的地域,獨一無二的味道,鄂爾多斯溫暖10味傳遞著這座中國優秀旅游城市、中國最佳民族風情、最佳生態旅游城市的溫暖情懷!

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初見烏海,高高的甘德爾山頂成吉思汗圣象俯瞰大地;浩瀚的烏海湖... [詳情]

呼和浩特

??????呼和浩特市地處土默川平原之上,北依巍巍大青山、南瀕九曲黃河水。西口文化、草原文化、黃河文化在這里交融薈萃,讓這里的飲食文化兼容了多元特色,并在傳承融合中逐步形成極具自己地域風味的代表性美食。無可復制的地域,獨一無二的經典,呼和浩特傳統10味,在這座快速發展和變革的城市中,以自己固有的方式,堅守著塞外青城獨特的傳統味道,成為生活在這里或者曾經生活在這里的人們,揮之不去的味覺記憶!

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呼和浩特市地處土默川平原之上,北依巍巍大青山、南瀕九曲黃河水... [詳情]

烏蘭察布

?????享有中國草原避暑之都美譽的烏蘭察布市,是草原絲路和萬里茶道的重要節點城市。得天獨厚的生態環境,讓這里孕育出享譽世界的馬鈴薯和燕麥。勤勞智慧的烏蘭察布人,用他們的生活經驗和手工技藝把最樸素最易得的食材,打造成餐桌上千姿百味的美食。無可復制的地域,獨一無二的味道,烏蘭察布經典10味,無論經過怎樣的歲月更迭和時光變遷,都將成為人們難忘的味覺記憶經典。

享有中國草原避暑之都美譽的烏蘭察布市,是草原絲路和萬里茶道的... [詳情]

鄂爾多斯

????天驕圣地鄂爾多斯,古老深厚的民族文化浸潤下,在莊嚴悠長的祭祀文化影響下,飲食文化融合了多元的民族風情和隆重的儀式感。鄂爾多斯“宴”匯聚了草原絲路的傳奇美食、鄂爾多斯“燴”濃縮了溫暖人生的家常美味、鄂爾多斯“憶”留住了難以割舍的鄉愁記憶。無可復制的地域,獨一無二的味道,鄂爾多斯溫暖10味傳遞著這座中國優秀旅游城市、中國最佳民族風情、最佳生態旅游城市的溫暖情懷!

天驕圣地鄂爾多斯,古老深厚的民族文化浸潤下,在莊嚴悠長的祭祀... [詳情]

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